お造り

昨日のメニューから。 山陰産カマスのたたき 地元産平貝に小豆島産雲丹のっけ 小豆島産の雲丹ですが、無茶苦茶甘い!美味! ですが、頼んでいる漁師さんがエイに刺されて 店主いわくびびってしまい、暫く漁に出ないそうで 最後の入荷になるかも、だそうです。

続きを読む

いたるところに27

昨日は任期2年間最後の歯科医師会の委員会でした。 自分へのご褒美で会食。 ?   久しぶりに顔発見。 ついでに、美味しかった鮎ご飯。 土鍋で炊いたご飯に生姜と焼いた稚鮎を混ぜています。

続きを読む