お造り 2025年06月08日 昨日のメニューから。 山陰産カマスのたたき 地元産平貝に小豆島産雲丹のっけ 小豆島産の雲丹ですが、無茶苦茶甘い！美味！ ですが、頼んでいる漁師さんがエイに刺されて 店主いわくびびってしまい、暫く漁に出ないそうで 最後の入荷になるかも、だそうです。続きを読む
いたるところに27 2025年06月08日 昨日は任期2年間最後の歯科医師会の委員会でした。 自分へのご褒美で会食。 ？ 久しぶりに顔発見。 ついでに、美味しかった鮎ご飯。 土鍋で炊いたご飯に生姜と焼いた稚鮎を混ぜています。 続きを読む
