玉ねぎ 2025年01月15日 昼に自転車で移動中に見つけて購入私の中では挟んであるネギが長ねぎ=焼鳥、玉ねぎ=串焼、ということになります。日本焼鳥協会によると、鶏肉を串に刺して焼いたものを焼鳥、他の豚や牛の肉を串に刺してやいたのが串焼、だそうです。通常、豚や牛には玉ねぎを挟みますよね?ですので私の解釈にも一理あるのではないでしょうか?北海道の一部やある地域では焼鳥=豚という訳のわからない処がありますけどね?
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