3段階活用 2024年07月03日 とは何のことでしょう? 今日は大学の後輩の先生2人と夕食。 コロナがあり、4年ぶりにもつ焼きの近藤傳八商店へ。 もつ焼きの後は目当てのもつ鍋。 このお店のは、牛骨出汁に鷹の爪、ニンニクスライスがはいり、そこに柚子胡椒が実にいい仕事をして、あっさりとしたスープを引き立てます。 3活用はもつ鍋でした。 まず、もつ鍋 中身を食べ終わると麺 そして麺をさらえた後に 3段階目、雑炊。…続きを読む